广东肇庆“万粽之王”鼎湖山裹蒸粽成端午“重礼”

　离端午节尚有一段时间，但广东肇庆城区早已裹蒸飘香了，各大商场的粽子销售大战更是愈演愈烈。当地一家大型超市的负责人告诉我们，半个月前，鼎湖山裹蒸粽就成了市民和游客必买的“重礼”，现在是热销阶段了。

　　在众多粽子的制作工艺当中，肇庆制作的裹蒸粽获最高分数，授予“万粽之王”称号。而鼎湖山裹蒸粽，今年“重”在“真空”加礼盒包装，散装“平价粽”的裹蒸粽销售比例在缩减。有道是，吃的不买，买的不吃，来买的都是送亲朋好友。

　　在城区某大型超市粽子销售专柜台上，堆满了各种经过“真空”包装的“鼎湖山”品牌裹蒸粽，除纸盒礼品包装外，还有铁盒、竹篮等新颖包装的“真空”裹蒸粽，每个礼盒中通常有4至6种口味的粽子，有的甚至达10种以上的口味。

　　商场销售负责人介绍说，商场的粽子都摆在这里，冰柜里没有散装的粽子。她说，今年商场销售的鼎湖山裹蒸粽都以“礼盒装”为主，而且销售一直在攀升。

　　裹蒸粽是肇庆特产之一，其制作技艺被列入省级非物质文化遗产名录。香港美食家曾总结称，裹蒸粽的浓香藏于当地特有的大冬叶。大冬叶是北回归线上肇庆独有的植物种，其厚叶中含有丰富的叶液，外表碧玉发亮，具有色绿、叶香、防腐、含天然的保鲜叶绿素等特点。

　　广东鼎湖山食品有限公司相关负责人告诉记者，“真空”加礼盒包装有节日喜庆寓意，市民和游客都喜欢买来馈赠亲友。